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微波微波食品干燥杀菌处理设备

产品特点:
微波微波食品干燥杀菌处理设备是一款低温快速杀菌设备,具有快速、节能、加热均匀、处理温度低、保存风味和养分、安全无残留、无污染、易自动化生产等优点。微波在食品工业中的应用十分广泛,可用于食品杀菌保鲜、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化学反应等方面。
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产品介绍

在食品生产和成品储存中,食品的货架期是衡量食品质量的一个重要指标。所以食品杀菌设备的应用得到食品企业的重大重视,因为食品杀菌设备不但是食品满足食品卫生标的必备设备,也是用效延长货架期的必用设备。

食品杀菌常用方法有有高温杀菌、巴氏灭菌,冷冻保鲜杀菌,电流杀菌,高压杀菌等。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产,并且有危险性。同时往往影响食品的原有风味和营养成分。之前较为流行的钴60辐射杀菌虽然电离辐射能彻底灭菌,但由于对辐射是否有残留问题,目前尚未明确,所以欧盟对辐射灭菌有所限制。现在大部分的企业转向采用♘www.bst3300.com|贝斯特游戏平台|贝斯特全球最奢华的游戏平台

♘www.bst3300.com|贝斯特游戏平台|贝斯特全球最奢华的游戏平台可以使食品中的虫菌等微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品杀虫、杀菌、保鲜的目的。微波可在较低温度下灭菌杀虫。可处理粉状、片状、颗粒状食品、药品等,升温速度快不受物料厚度、形状影响。对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变 细胞膜的通透性能,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。

另一方面,在微波杀菌设备的作用下,食品中的虫类和菌体也会因分子吸收微波能升温。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。这就是微波杀菌原理。

 

设备技术参数:

1、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%

2、微波输出功率:(可调)

3、微波频率:2450MHz±50Hz

4、额定输入视在功率:

5、进出料口高度:按照客户实际要求定制)

7、传输速度:按照客户实际要求定制)

8、外形尺寸(长×宽×高):(按照客户实际要求定制)

9、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%

10、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

11、符合GB/5226.1-2002机械安全机械电气设备

本公司研发、生产915MHz、2450MHz两大系列。主要有微波隧道干燥设备、微波隧道杀菌设备、微波柜式设备、微波快速加热保鲜设备、微波膨化设备、微波真空干燥杀菌设备、微波萃取机等等广泛用于食品、土特产品、医药、中成药品、化工、电池材料、建材、皮革、工业陶瓷等的加热、干燥、杀菌、保鲜、膨化、解冻、萃取、硫化、烧结、定型烘干等作用;还有木材、纸制品、家具的干燥杀虫灭霉,农副产品深加工、干燥、杀菌、快速加热和保鲜等。我司可为国内外的食品、制药、化工、建材、冶金等多个行业提供技术先进、质量可靠的高新技术设备。

 



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